Restaurant

Unsere Abendmenüs variieren täglich (je nach Saison), aber wir bieten immer zwei Möglichkeiten: Vegetarisch und Fleisch. Nachfolgend finden Sie einige typische Menüs.
• Bitte geben Sie beim Check-in oder beim Frühstück an, welches Menü Sie bevorzugen, damit Wir es rechtzeitig zubereiten können.
• Das Abendessen beginnt um 19:00 Uhr, aber Sie sind eingeladen, mit uns einen Sundowner auf unserer Poolterrasse zu genießen.
• Käse platten sind jeden Abend nach dem Abendessen für R80.00 erhältlich
• Preis für ein 4-Gänge-Menü: R 380.00 pro Person.

Menübeispiel 1

Fleisch Option:
• Amuse-Bouche
• Vorspeise: Grüner Salat mit Papino-, Orangen-, Avocado- und Pekannüssen
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Kokosnuss.
• Hauptgericht: Karoo-Springbock-Filet mit Zimt-Rooibos-Sauce, Apfel-Chutney, gerösteten Zucchini und Kartoffelpüree
• Dessert: Bananentarte Tatin mit Vanilleeis

Vegetarische Option:
• Vorspeise: Grüner Salat mit Papino, Orange, Avocado und Walnuss
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Süßkartoffel-, Ingwer- und Kokosmilchsuppe
• Hauptgericht: Tagliatelle mit Walnuss-, Rucola-, Zitronen-Parmesan-Spänen
• Dessert: Bananentarte Tartin mit Vanilleeis

Menübeispiel 2

Fleisch Option:
• Amuse-Bouche
• Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola, Feta und knusprigem Speck
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Tomaten- und Basilikumsuppe
• Hauptgericht: Gebratener Lachs mit Zitronengras-Kokos-Sauce, dazu Ofenkartoffeln und geröstetes Gemüse
• Dessert: hausgemachtes Schokoladen Brownie & Vanilleeis

Vegetarische Option:
• Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und Feta
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Tomaten- und Basilikumsuppe
• Hauptgericht: Linsen-Butternut-Bobotie mit Jasminreis, Fruchtchutney und Brokkoli
• Dessert: hausgemachter Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis

Menübeispiel 3

Fleisch Option:
• Amuse-Bouche
• Vorspeise: Salat Niçoise serviert in einem dünnen Phyllo-Gebäckkorb mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Feta und Thunfisch
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Butternusssuppe nach thailändischer Art
• Hauptgericht: Gebratenes Rinderfilet mit Pfefferkornsauce, Broccolli und knusprigen Pommes Frites
• Dessert: African Malva Pudding, serviert mit Vanilleeis und Brandy Snap

Vegetarische Option:
• Vorspeise: Griechischer Salat mit Feta, Calamata-Oliven und Kirschtomaten. Serviert in einem dünnen Phyllo-Gebäckkorb
• Kleines Intermezzo (serviert in einer Espressotasse): Butternusssuppe nach thailändischer Art
• Hauptgericht: Spinatterrine aus Süßkartoffeln, Lauch, Apfel und geräuchertem Käse
• Dessert: African Malva Pudding, serviert mit Vanilleeis und Brandy Snap