Restaurant
Genießen Sie unser Abendessen in unserem offenen Lounge-Essbereich mit Blick auf den Pool, die Seerosenteiche und den einheimischen Wald. Unsere frisch zubereiteten Abendmenüs variieren täglich und richten sich nach dem Saisonangebot. Wir bieten verschiedene Fleisch- und Fischgerichte sowie eine vegetarische Option. Auf Anfrage können wir auch Veganer verköstigen.
Eine Vorreservierung ist unbedingt erforderlich, da wir als kleines Restaurant, das Wert auf die Verwendung regionaler und frischer Produkte legt, die Wünsche unserer Gäste berücksichtigen.
Käse- und Wurstplatten sind ebenfalls erhältlich.
BITTE BEACHTEN SIE: DIE ABGEBILDETEN MENÜS SIND NUR BEISPIELE, DA WIR SIE TÄGLICH ÄNDERN.
BEISPIELMENÜ 1
ANLASSER:
Traditioneller südafrikanischer Beef Bobotie Wonton Stack mit Tomatensalsa und Ingwer
Oder
Vegetarisch/Vegan – Linsen-Bobotie-Wonton-Stapel mit Tomatensalsa und Ingwer
KLEINES INTERMEZZO
Tomaten-Basilikum-Suppe
HAUPTKURS:
Kudu-Lende mit Cranberry-Jus, serviert mit Hasselback-Kartoffeln und Gemüse der Saison
Oder
Frischer Fisch (Seehecht), serviert mit rustikalen Pommes Frites, Gemüse der Saison und cremiger Kräutersauce
Oder
Vegetarisch/Vegan – Ratatouille (Aubergine, Paprika, Kirschtomaten und Babymark), serviert auf cremiger Polenta und Wurzelgemüsechips
NACHTISCH:
Apfelstreusel serviert mit einem Klecks Tinroof-Eis (Mandel, Schokoladenstrudel, Vanille).
Oder
Amarula-Parfait
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
BEISPIELMENÜ 2
ANLASSER:
Cremige Weißwein- und Knoblauchmuscheln mit Oliven-Ciabatta
Oder
Vegetarisch – Salat mit geräucherter Rote Bete, Feta, gegrilltem Apfel und kandierten Walnüssen
KLEINES INTERMEZZO
Blumenkohlsuppe
HAUPTKURS:
Frischer Fisch (Seezunge), serviert mit knusprigen Kartoffelecken, Zitronen-Sahnesauce und Gemüse der Saison
Oder
Confitierte Entenkeule, serviert mit gebratenen Babykartoffeln, verkohltem Mais, Erbsenpüree und eingelegtem Apfelsalat
Oder
Vegetarisch – Hausgemachte Butternuss-Cannelloni in einer cremigen Orangen-Chili-Sauce, serviert mit grünem Salat
NACHTISCH:
Traditionelle südafrikanische Milchtarte
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
BEISPIELMENÜ 3
ANLASSER:
Lachs-Sushi-Stapel mit Avo, Seetang, Koriander, Wasabi-Mayo und eingelegtem Ingwer sowie Tempura-Garnelen als Beilage
Oder
Vegetarisch – Avo-Sushi-Stapel mit Gurke, Seetang, Koriander, Wasabi-Mayo und Ingwer als Beilage
KLEINES INTERMEZZO
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
HAUPTKURS:
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Ziegenkäse und Cous Cous, serviert mit Hasselback-Kartoffeln, Gemüse der Saison und Pfeffersauce
Oder
Rinderfilet serviert mit Senfsauce, Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison
Oder
Vegetarisch – Wildpilzrisotto mit Trüffelöl und exotischen Pilzen
NACHTISCH:
Lily Pond Zitronentörtchen mit frisch gepflückten Zitronen aus unserem Garten.
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
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