Lernen Sie das neue Führungspaar kennen

Bronwans Gastfreundschaftsreise begann 2006, als er im Harbor House Hotel in Hermanus arbeitete. Vier Jahre später zog sie nach Botswana, um bei einer Hoteleröffnung zu helfen, kehrte später nach Südafrika zurück und landete als Duty Manager in der Tsala Treetop Lodge, die später zum Assistant General Manager befördert wurde.

Randalls Reise als Koch begann, als er 2014 sein Studium an der International Hotel School abschloss. Während dieser Zeit absolvierte er auch einige Praktika im Belmond Mount Nelson und im Peninsula Hotel in Kapstadt. Randall kam 2015 als Chef de Partie zum Hunters Country House und wurde später zum Junior Sous befördert.

Von dort zogen sie nach Kapstadt, um ihre Karriere in der Großstadt zu erkunden. Bronwan als Front Office und Reservierungsmanagement im Cloud 9 Boutique Hotel and Spa und Randall arbeitete im La Mouette Restaurant und im Zeitz Mocca Restaurant, das unter der Aleit Group betrieben wurde. Als die Pandemie 2019 heimsuchte, waren Bronwan und Randall zwei der vielen Opfer, die betroffen waren und ihre Arbeit verloren, aber sie blieben nicht liegen, sondern standen auf und kauften gemeinsam einen Imbisswagen und gründeten ihr eigenes kleines Unternehmen in Gansbaai. Zusammen haben sie Hochzeiten, Musikveranstaltungen und Spezialmärkte durchgeführt und einen Trend gestartet. Nach zwei Jahren beschlossen Bronwan und Randall, dass sie zur Garden Route zurückkehren und sich wieder dem Gastgewerbe anschließen wollten, da dort ihre Leidenschaft liegt. Zusammen sind sie nun Teil der Lily Pond Family in der Eigenschaft als General Manager (Bronwan) und Küchenchef (Randall).