Restaurant
Besuchen Sie uns zum Frühstück auf unserer Terrasse und zum Abendessen in unserem offenen Wohn-/Essbereich mit Blick auf den Swimmingpool, die Seerosenteiche und den einheimischen Wald. Unsere frisch zubereiteten Abendmenüs variieren täglich und richten sich nach dem Angebot der Saison. Wir bieten verschiedene Optionen mit Fleisch- oder Fischoptionen sowie eine vegetarische Option. Auf Anfrage können wir auch Veganer bedienen.
Eine Vorreservierung für das Abendessen ist unbedingt erforderlich, da wir als kleines Restaurant, das sich auf die Verwendung lokaler und frischer Produkte konzentriert, auf die Wünsche der Gäste eingehen.
Käse- und Wurstplatten sind ebenfalls erhältlich.
Menübeispiel 1
ANLASSER:
Traditioneller südafrikanischer Beef Bobotie Wonton Stack mit Tomatensalsa und Ingwer
Oder
Vegetarisch/Vegan – Linsen-Bobotie-Wonton-Stapel mit Tomatensalsa und Ingwer
KLEINES INTERMEZZO
(Serviert in Espressotasse/chinesischem Löffel):
Tomaten-Basilikum-Suppe
HAUPTKURS:
Kudu-Lende mit Cranberry-Jus, serviert mit Hasselback-Kartoffeln und Gemüse der Saison
Oder
Frischer Fisch (Seehecht), serviert mit rustikalen Pommes Frites, Gemüse der Saison und cremiger Kräutersauce
Oder
Vegetarisch/Vegan – Ratatouille (Aubergine, Paprika, Kirschtomaten und Babymark), serviert auf cremiger Polenta und Wurzelgemüsechips
NACHTISCH:
Apfelstreusel serviert mit einem Klecks Tinroof-Eis (Mandel, Schokoladenstrudel, Vanille).
Oder
Amarula-Parfait
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
Menübeispiel 2
ANLASSER:
Cremige Weißwein- und Knoblauchmuscheln mit Oliven-Ciabatta
Oder
Vegetarisch – Salat mit geräucherter Rote Bete, Feta, gegrilltem Apfel und kandierten Walnüssen
KLEINES INTERMEZZO
(Serviert in Espressotasse/chinesischem Löffel):
Blumenkohlsuppe
HAUPTKURS:
Frischer Fisch (Seezunge), serviert mit knusprigen Kartoffelecken, Zitronen-Sahnesauce und Gemüse der Saison
Oder
Confitierte Entenkeule, serviert mit gebratenen Babykartoffeln, verkohltem Mais, Erbsenpüree und eingelegtem Apfelsalat
Oder
Vegetarisch – Hausgemachte Butternuss-Cannelloni in einer cremigen Orangen-Chili-Sauce, serviert mit grünem Salat
NACHTISCH:
Traditionelle südafrikanische Milchtarte
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
Menübeispiel 3
ANLASSER:
Lachs-Sushi-Stapel mit Avo, Seetang, Koriander, Wasabi-Mayo und eingelegtem Ingwer sowie Tempura-Garnelen als Beilage
Oder
Vegetarisch – Avo-Sushi-Stapel mit Gurke, Seetang, Koriander, Wasabi-Mayo und Ingwer als Beilage
KLEINES INTERMEZZO
(Serviert in Espressotasse/chinesischem Löffel):
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
HAUPTKURS:
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Ziegenkäse und Cous Cous, serviert mit Hasselback-Kartoffeln, Gemüse der Saison und Pfeffersauce
Oder
Rinderfilet serviert mit Senfsauce, Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison
Oder
Vegetarisch – Wildpilzrisotto mit Trüffelöl und exotischen Pilzen
NACHTISCH:
Lily Pond Zitronentörtchen mit frisch gepflückten Zitronen aus unserem Garten.
Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich
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